2 cangkir atau 500 ml Pauls Buttermilk
8 potong daging ayam
2 siung bawang putih
1 sendok makan madu
1 sendok teh jinten bubuk
kantong plastik zip lock besar atau mangkuk besar dengan plastik cling untuk menutupinya

1. Masukkan ayam, Pauls Buttermilk, bawang putih yang sudah dihaluskan, madu, jinten, garam, dan merica ke dalam kantong plastik atau mangkuk besar dan tutup dengan plastik pembungkus.
2. Masukkan ayam ke dalam lemari es selama minimal 2 jam atau semalaman untuk hasil terbaik.
3. Untuk memasak ayam, panaskan oven hingga 200°C (dengan kipas angin). Keluarkan ayam dari lemari es dan keringkan, bumbui dengan garam dan merica.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam loyang oven yang dilapisi kertas roti dan masukkan ke dalam oven selama 25 hingga 30 menit. Pastikan ayam sudah matang sepenuhnya sebelum disajikan.